ごぼうときのこの塩きんぴら
時短でラク
77kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
ごぼう…1本(約100g)
しめじ…1パック(約100g)
赤とうがらしの小口切り…1本分
ごま油、塩、酒、みりん
しめじ…1パック(約100g)
赤とうがらしの小口切り…1本分
ごま油、塩、酒、みりん
作り方
- ごぼうはたわしでよくこすり、斜め薄切りにしてから細切りにする。しめじはほぐす。
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ごぼうを入れて強火で炒め、しんなりとしたらしめじ、赤とうがらしを加える。
- 油がまわったら、塩小さじ1/3、酒、みりん各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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