肉じゃが揚げ餃子

Name: 肉じゃが揚げ餃子
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 肉じゃが…100g; 餃子の皮…12枚; カレー粉、揚げ油

繰り返し作りたいおかず50

残った肉じゃがが大変身！

１人分：

203kcal

0.6g

材料（２人分）

肉じゃが
　100g
餃子の皮
　12枚
カレー粉、揚げ油

1

肉じゃがは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約１分30秒加熱する。肉は刻んで、じゃがいもはフォークでつぶす。カレー粉小さじ1/2を加えて混ぜる。

フォークでつぶしてマッシュ状にする。フォークでつぶせない肉などは細かく切って。
2

餃子の皮に１を６等分してのせ、皮の縁に水をぬり、もう１枚の皮をかぶせる。３カ所に水をぬってつまみ、三角にする。同様にあと５個作る。

２枚１組にして肉じゃがを包み、３カ所をつまんで三角に。角がカリッとしておいしくなる。
3

中温(約170℃)の揚げ油で、全体にこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。(約170℃)の揚げ油で、全体にこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。