
サモサ餃子【by コウケンテツさん】
餃子ヒットパレード!
ほくほくのジャガイモを皮でくるり☆ 餃子の皮の歯ごたえが魅力のサモサ
1個分:
74kcal
0.2g
材料(20〜25個分)
じゃがいも
大2個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
グリーンピース(ゆでたもの)
100g
餃子の皮
1袋(20〜25枚)
・カレー粉、サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう、揚げ油
大2個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
グリーンピース(ゆでたもの)
100g
餃子の皮
1袋(20〜25枚)
・カレー粉、サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう、揚げ油
作り方
-
1
じゃがいもは数カ所を竹串で刺し、洗った水をつけたままラップで包み、電子レンジで7〜8分、竹串がスーッと通るやわらかさになるまで加熱する。玉ねぎとにんにくはすりおろす。
-
2
1のじゃがいもは熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶす。さめないうちに玉ねぎ、カレー粉大さじ2、油大さじ1を加え、木べらなどで混ぜ合わせる。さらにグリーンピース、にんにく、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。
-
3
餃子の皮の中央に2を小さじ1強をのせ、縁にぐるりと水をぬり、三角形になるように縁を持ち上げて留めて閉じる。
皮の中心にあんをのせ、まわりにぐるりと水をぬる。皮を三方向から持ち上げて中央で合わせ、縁を留める。

コウケンテツ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # キャベツ 餃子
- # じゃがいも 味噌汁
- # じゃがいも ひき肉
- # じゃがいも レンジ
- # じゃがいも 煮っころがし
- # じゃがいも レンジ 下茹で
- # じゃがいも 青のり
- # 包まない 餃子
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