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切り干し大根煮

切り干し大根煮

１人分：

106kcal

2.4g

繰り返し作りたいおかず50

じゃがと一緒に煮ると、だしがいらない

中村成子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 切り干し大根

    50g

  • ちりめんじゃこ

    1/2カップ

  • 砂糖

    大さじ２強

  • 酒

    大さじ２

  • 塩

    小さじ1/2

  • しょうゆ

    大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    切り干し大根はほぐし、さっと洗ってボウルに入れ、ひたるくらいの水につけて30分ほどおいてもどす。

  2. 2

    １をもどし汁ごと鍋に入れ、弱めの中火にかけて大きめのちりめんじゃこを加える。切り干し大根がやわらかくなるまで約15分煮たら、砂糖大さじ２強、酒大さじ２、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ１〜２を加えて混ぜ、味がしみるまでさらに約10分煮る。

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中村成子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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