ボージョレ・ミートソーススパゲティ

ボージョレ・ミートソーススパゲティ

ボージョレ・ヌーボーを加えてランクアップした風味に!

カロリー
515kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ミートソーススパゲッティ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

パスタ…160g

ベーコン…1枚

ミートソース缶…1缶(約300g)

赤ワイン…1/2カップ

生クリーム…1/4カップ

・塩、こしょう、粉チーズ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋に油をひかずに1を入れ、カリッとするまで炒める。ミートソースを加えて混ぜボージョレなどの赤ワイン1/2カップを加えてさらに弱火で10~15分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。仕上げに生クリームを加えて、軽く混ぜる。

3.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆでて、湯をきって器に盛り、2をかける。粉チーズ、粗びき黒こしょう各適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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