なめたけおろし揚げ出し豆腐
90kcal
0.6g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/2丁
なめたけ…大さじ２
大根おろし…1/2カップ
なめたけ…大さじ２
大根おろし…1/2カップ
作り方
- 大根おろし1/2カップの汁を軽くきり、なめたけ大さじ２を混ぜ合わせる。
- 絹ごし豆腐1/2丁はペーパータオルで包んでおもしをし、約30分おいてしっかり水きりをする。横半分に切って片栗粉を薄くまぶし、中温(約170℃)の揚げ油で揚げる。器に盛り、１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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