コールスロー
100kcal
1g
25min
藤田千秋さんのレシピ
洋食おかずのおともに♪ せんぎりキャベツときゅうりにドレッシングを合わせたサラダ
材料（２人分）
キャベツ…1/4個
きゅうり…１本
ドレッシング(オリーブ油大さじ１、酢小さじ２、マスタード小さじ１、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、こしょう少々)
・塩
きゅうり…１本
ドレッシング(オリーブ油大さじ１、酢小さじ２、マスタード小さじ１、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、こしょう少々)
・塩
作り方
- キャベツは軸を除いてせん切りにし、塩少々をふって15分ほどおく。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- ドレッシングの材料を混ぜて作り、水を絞ったキャベツときゅうりをあえ、味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
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