フレッシュトマトソースハンバーグ

材料（２人分）

• ハンバーグだね
• 　・合いびき肉…200g
• 　・溶き卵、牛乳…各大さじ２
• 　・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
• 　・パン粉…大さじ３
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々
• ミニトマト…10個
• ソース
• 　・ホールトマト缶…150g
• 　・おろしにんにく…小さじ1/2
• 　・しょうゆ…小さじ２
• 　・はちみつ、片栗粉…各小さじ1/2
• 　・塩、こしょう…各少々
• 　・オリーブ油…大さじ１

作り方

1. ハンバーグだねを作る。ボウルにひき肉以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ひき肉を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。半分に分け、小判形に整えて耐熱皿に並べる。
2. 別のボウルに、ホールトマトをつぶして缶汁ごと入れ、ほかのソースの材料も加えて混ぜる。
3. １の耐熱皿にミニトマトをのせて２をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。取り出して、ハンバーグだねの上下を返してソースを軽く混ぜ、ラップをかけずに約３分30秒加熱する。

   

4. ハンバーグを皿に盛り、残ったソースをよく混ぜてかける。好みでサラダ菜を添えて。