ハリハリ漬け
48kcal
1.4g
材料（２人分）
切り干し大根…20g
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
だし汁…1/4カップ
・しょうゆ、酢、みりん
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
だし汁…1/4カップ
・しょうゆ、酢、みりん
作り方
- 切り干し大根は水につけてもむように洗い、少ししんなりしたらキッチンばさみで食べやすい長さに切る。
- ボウルに１、とうがらし、だし汁と、しょうゆ、酢、みりん各大さじ１を入れて混ぜ(写真右)、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。
- 上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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