ハリハリ漬け

48kcal
1.4g
ハリハリ漬け
ハリハリ漬け

夏の電子レンジおかず101レシピ

金丸絵里加さんのレシピ

ピリ辛さっぱり味で箸休めにぴったり

材料(2人分)

切り干し大根…20g
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
だし汁…1/4カップ
・しょうゆ、酢、みりん

作り方

  1. 切り干し大根は水につけてもむように洗い、少ししんなりしたらキッチンばさみで食べやすい長さに切る。
  2. ボウルに1、とうがらし、だし汁と、しょうゆ、酢、みりん各大さじ1を入れて混ぜ(写真右)、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。
  3. 上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

金丸絵里加
金丸絵里加
料理研究家、管理栄養士。栄養価計算(カロリー計算)や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 (永岡書店)、『コンロ1つで自炊Lesson』(主婦の友社)ほか多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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