手羽先のマーマレード照り焼き
190kcal
2.1g
材料（２人分）
とり手羽先…６本
レタス…小1/4個
合わせ調味料
・マーマレード、しょうゆ、酒…各大さじ１ 1/2
・サラダ油
レタス…小1/4個
合わせ調味料
・マーマレード、しょうゆ、酒…各大さじ１ 1/2
・サラダ油
作り方
- 手羽先は皮目の反対側に縦に１本切り目を入れる。合わせ調味料のマーマレードは、皮が大きければ粗く刻む。
- フライパンに油小さじ１を熱し、手羽先の皮目を下にして並べる。木べらなどで軽く押しつけながら弱めの中火で３〜４分焼き、焼き色がついたら上下を返してさらに３〜４分焼く。
- 合わせ調味料を加え、上下を返しながら照りが出るまでからめる。器に盛り、レタスを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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