材料（２人分）
かまぼこ
50g
卵
２個
ピーマンの細切り
１個分
温かいご飯
小どんぶり２杯分
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
50g
卵
２個
ピーマンの細切り
１個分
温かいご飯
小どんぶり２杯分
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方
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1
かまぼこは薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ピーマンを入れて炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味し、取り出す。
-
2
１のフライパンに油大さじ1/2を足し、かまぼこを並べる。卵をかまぼこの上に割り入れ、半熟状になるまで焼く。
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3
器にご飯を盛り、２をのせ、ピーマンを添える。しょうゆ適宜をかける。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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