レシピ
春菊ナムル

春菊ナムル

Name: 春菊ナムル
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 春菊…１わ; 白いりごま…小さじ1/2; ・塩、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし

集まってウチごはん！

独特な香りの春菊を定番韓国料理にアレンジ☆　さっと作れて本格派の味をご賞味あれ

コウケンテツさんのレシピ

全量：

119kcal

2.1g

材料（作りやすい分量）

春菊
　１わ
白いりごま
　小さじ1/2
・塩、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし

春菊

１わ
白いりごま

小さじ1/2
・塩、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし

作り方

1

春菊は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞る。３〜４cm長さに切り、ボウルに入れて、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、一味小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。ごまは指でつぶしながら加えて混ぜる。

※冷蔵庫で２〜３日ほど保存可能。

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コウケンテツさん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。