材料（２人分）
長いも
10cm(約150g)
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ
各小さじ１
・豆板醤
少々
・ごま油
10cm(約150g)
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ
各小さじ１
・豆板醤
少々
・ごま油
-
長いも
10cm(約150g)
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合わせ調味料
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・砂糖、しょうゆ
各小さじ１
-
・豆板醤
少々
-
・ごま油
作り方
-
1
長いもは１cm角、５cm長さの棒状に切る。
-
2
フライパンにごま油小さじ１を熱して１を炒め、油がまわったら合わせ調味料を加えてからめる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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