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なすと蒸し大豆のガーリック炒め

なすと蒸し大豆のガーリック炒め

１人分：

112kcal

1.0g

献立カレンダー

甘辛味ににんにくでパンチをきかせて

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • なす

    2個(約200g)

  • 蒸し大豆

    50g

  • おろしにんにく

    1/2片強分(小さじ1/2)

  • ごま油、みりん、しょうゆ

    各小さじ2

作り方

  1. 1

    なすは1cm角に切って洗い、水けをきる。

  2. 2

    鍋にごま油小さじ2を中火で熱して１をさっと炒め、油がなじんだらふたをして弱めの中火にし、約2分蒸し焼きにする。蒸し大豆、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、みりん、しょうゆ各小さじ2を加え、汁けがなくなるまで約2分炒める。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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