ビーフステーキカレーアボカドソース
476kcal
2.4g
25min
材料(2人分)
牛ステーキ用肉(赤身)…2枚(約250g)
トマト…1個
カレーアボカドソース
・アボカド…1個
・玉ねぎ…1/4個
・酢…大さじ2
・オリーブ油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・カレー粉、塩…各小さじ1/4
・塩、サラダ油
トマト…1個
カレーアボカドソース
・アボカド…1個
・玉ねぎ…1/4個
・酢…大さじ2
・オリーブ油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・カレー粉、塩…各小さじ1/4
・塩、サラダ油
作り方
- トマトは六つ割りにする。牛肉は塩小さじ1/2をふる。
- フライパンに薄く油をひいて熱し、1の牛肉を盛りつけたときに上になる面を下にして入れて焼きつける。4〜5分焼いて焼き色がついたら上下を返し、さらに4〜5分焼き、バットに取り出して約10分おく。
- カレーアボカドソースを作る。アボカドは1cm角に切り、玉ねぎは縦薄切りにし、ともにボウルに入れて残りの材料を加えて混ぜ合わせる。2の牛肉を1.5cm幅のそぎ切りにして器に盛り、ソースをかけ、トマトを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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