ふろふき大根

時短、塩分控えめ、大根の煮物

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ふろふき大根

シンプルだからこそ使える一品

カロリー
55kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 大根の煮物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

大根…大1本

米のとぎ汁…適宜

作り方

1.
ゆで汁をきって保存容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存可能。

ゆで汁をきって保存容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存可能。

大根は2~3cm厚さの輪切りにし、かぶるくらいの米のとぎ汁と鍋に入れ、大根がやわらかくなるまで約30分煮る。ゆで汁をきって3~6切れを器に盛り、好みで小口切りのねぎとみそを混ぜ合わせてのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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