レシピ
ひき肉のじゃがグラタン

ひき肉のじゃがグラタン

Name: ひき肉のじゃがグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…100g; 牛乳…大さじ２ 1/2; ピザ用チーズ…20g; 玉ねぎ…1/4個; じゃがいも…２個; 冷凍グリーンピース…1/2カップ; ・塩、こしょう、バター

ひき肉とつぶしたじゃがいもを重ねて焼いて

藤野嘉子さんのレシピ

30分

１人分：

356kcal

材料（２人分）

合いびき肉
　100g
牛乳
　大さじ２　1/2
ピザ用チーズ
　20g
玉ねぎ
　1/4個
じゃがいも
　２個
冷凍グリーンピース
　1/2カップ
・塩、こしょう、バター

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、水と塩少々を加えてゆでる。竹串がすっと通るようになったら湯を捨て、ふたをして揺すって粉吹きいもにする。マッシャーなどでつぶして牛乳を加え、塩、こしょう各少々で調味する。
2

フライパンにバター小さじ１を溶かし、ひき肉、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
3

耐熱容器にバター適宜をぬり、１のじゃがいもの半量、２の半量、解凍したグリーンピースの半量を順に重ね、同様にもう一度重ねてチーズを散らす。220℃に予熱したオーブンで約10分、表面をこんがりと焼く。