カレーコンソメ卵

79kcal
0.5g
カレーコンソメ卵
カレーコンソメ卵

ちょい足し調味料で早ワザおかず100

吉田瑞子さんのレシピ

カレーとコンソメに付け込んだゆで卵♪ 味わい深く栄養たっぷりで子どもにも◎

材料(2個分)

  • 酢…少々
  • …2個
  • 水…1/2カップ
  • 固形スープの素…1/2個
  • カレー粉…小さじ1
  • ウスターソース…大さじ3
酢…少々
卵…2個
水…1/2カップ
固形スープの素…1/2個
カレー粉…小さじ1
ウスターソース…大さじ3

下ごしらえ

  1. 半熟ゆで卵。沸騰した湯に酢と卵を静かに入れて6分ゆでる。
  2. 冷水にとって冷やし、殻をむく。

作り方

  1. 小鍋に水、固形スープの素、カレー粉、ウスターソースを入れて煮立て、火を止める。
  2. 半熟ゆで卵を入れて3時間以上漬ける。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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