かぼちゃの豆腐ソース焼き
282kcal
1.2g
20min
材料(2人分)
粉チーズ…大さじ1
絹ごし豆腐…1丁(150g)
かぼちゃ…小1/4個
グリーンピース(缶詰)…大さじ1
・マヨネーズ、みそ、塩、こしょう
絹ごし豆腐…1丁(150g)
かぼちゃ…小1/4個
グリーンピース(缶詰)…大さじ1
・マヨネーズ、みそ、塩、こしょう
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包んで約30分ざるにのせ、しっかり水きりする。急ぐ場合は耐熱容器にのせ、ラップなしで2〜3分電子レンジで加熱すれば早く水きりができる。
- かぼちゃは7〜8mm幅に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。竹串がすっと通ればOK。
- 1の豆腐にマヨネーズ大さじ2、みそ大さじ1/2弱、塩、こしょう各少々を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。
- 耐熱容器に2を並べ入れて3をかけ、粉チーズをふり、グリーンピースをのせる。オーブントースターで5〜7分焼いて焼き色をつける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- グリーンピース
- 春の豆の代表選手“グリーンピース”。えんどう豆の実を、さやから出して食べます。旬の時期に…
かぼちゃの豆腐ソース焼きを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!