クレソンのおかかじょうゆ
13kcal
0.9g
材料（２人分）
- クレソン…１束(約100g)
- 削りがつお…適宜
- だし汁…大さじ２
- ・しょうゆ
クレソン…１束(約100g)
削りがつお…適宜
だし汁…大さじ２
・しょうゆ
削りがつお…適宜
だし汁…大さじ２
・しょうゆ
作り方
- クレソンはたっぷりの水に10〜20分つけてシャキッとさせ、水をきる。1/2量ずつ葉と茎の向きを変えてラップで包み、電子レンジで約１分20秒加熱する。
クレソンは、葉と茎の向きを変えてラップで包むと、加熱むらができにくい。 - すぐにラップごと冷水にとり、粗熱がとれたらラップをはずして４〜５cm長さに切って水けを軽く絞る。
- 器に盛り、だし汁としょうゆ小さじ２を混ぜてかけ、削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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