ほうれん草のきな粉あえ

材料（２人分）

• ほうれん草…1/2わ
• しょうが汁…小さじ1/4
• きな粉…大さじ１　1/2
• ・砂糖、しょうゆ、みそ、塩

作り方

1. ほうれん草は根元に十字に切り目を入れて洗う。水を軽くきってラップで包み、電子レンジで約２分加熱し、ラップに包んだまま粗熱をとる。
2. ラップをはずして水けを絞り、３〜４cm長さに切ってボウルに入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2、みそ小さじ1/3、塩少々、しょうが汁を加えてあえる。
3. きな粉を加えてざっと混ぜる。