とろみスープの豚ロール白菜

熱いスープをからめながらどうぞ
カロリー
- 1人分 332kcal
塩分
- 1.6g
調理時間
- 25分
材料(2人分)
作り方
1.
白菜はさっと水にくぐらせ、軸の向きを交互に重ねてラップで包み、電子レンジで約4分加熱する。取り出して粗熱がとれたら、軸の厚い部分をそいで厚みを均一にする。軸はとっておく。
2.

白菜の軸をそぐことで、厚みが均一になり肉が巻きやすくなる。そいだ軸も一緒に巻くので食べごたえもアップ。
白菜1枚に豚肉2枚を広げてのせ、塩、こしょう各少々をふり、1のそいだ軸1切れものせる。葉の左右を折り込みながら、手前からくるくると巻いてようじで留める。同様にあと3つ作る。
3.
鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰したら2、にんじんを加えてふたをし、時々スープをかけながら約10分煮る。ロール白菜とにんじんを器に盛り、鍋に残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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