残り野菜キッシュ

残り野菜キッシュ

カロリー
369kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
洋風
イベント:
クリスマス
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ツナ缶…小1/2缶(約40g)

卵…2個

スライスチーズ(溶けるタイプ)…3枚

ブロッコリー…1/2個(約80g)

長いも…150g

ミニトマト…8個

・マヨネーズ、塩、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分けて水にさっとくぐらせ、耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて粗く砕く。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、1、ミニトマト、ツナは缶汁ごと、チーズは一口大にちぎって加える。マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々も加え、混ぜ合わせる。

3.

耐熱容器に2を流し入れ、オーブントースターで18~20分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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