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ぶっかけトマトそうめん

ぶっかけトマトそうめん

１人分：

349kcal

3.3g

トマトがたっぷり食べられる料理

めんつゆをトマトジュースで割って

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • トマトジュース(無塩)

    １缶(約190g)

  • とりささ身

    小２本

  • みょうがの小口切り

    １個分

  • 万能ねぎの小口切り

    ２本分

  • そうめん

    ３束

  • めんつゆ(２倍濃縮)

    大さじ４

  • ・酒、塩

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を除き、切り目を入れて観音開きにする。酒、塩各少々をふって、ラップでふんわりと包み、約３分加熱する。粗熱がとれたら、食べやすく裂く。

  2. 2

    そうめんを熱湯で袋の表示どおりにゆで、水にとってさまし、水けをよくきって器に盛る。

  3. 3

    めんつゆとトマトジュースを混ぜてかけ、１、みょうが、万能ねぎをのせる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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