桜えびの塩焼きそば

桜えびの塩焼きそば

大人味はシンプルな味つけで

カロリー
281kcal
塩分
3.5g
カテゴリ:
> 焼きそば > 塩焼きそば
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
邑口京一郎

材料(2~3人分)

焼きそば用麺…2玉

桜えび…大さじ3

万能ねぎ…10本

ししとうがらし…8本

もやし…1袋(約200g)

あれば煮干し粉…小さじ1

・サラダ油、塩、酒、ごま油

作り方

1.

万能ねぎは5cm長さに切る。ししとうは3等分に切る。麺を袋ごと電子レンジに入れ、約1分加熱する。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、麺とししとうを入れて炒める。油がまわったら、塩小さじ1/2、酒大さじ2を加え、炒め合わせる。

3.

弱火にし、桜えび、もやし、煮干し粉、塩小さじ1を加え、さらに炒め合わせる。全体が混ざったら、強火にして万能ねぎとごま油小さじ1を加え、さっと炒める。器に盛り、好みで紅しょうがをのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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