牛肉とセロリの塩焼きそば

牛肉とセロリの塩焼きそば

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野菜の爽やかな香りを生かした塩味ベースに

1人分:

532kcal

2.5g

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉

    150g

  • セロリ

    上1/2本

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/2本

  • 焼きそば用麺

    2玉

  • ごま油

    小さじ2

  • 小さじ1/2

  • 大さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 粗びき黒こしょう、白いりごま

    各少々

作り方

  1. 1

    セロリは葉を切り分け、4cm長さに切り、縦薄切りにする。葉は細切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、縦細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、セロリ、セロリの葉、ねぎ、牛肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    塩小さじ1/2を加えてさっと炒め、焼きそば用麺、酒大さじ2を加えてほぐしながら炒め合わせる。

  4. 4

    しょうゆ小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えてからめ、器に盛り、白いりごま少々をふる。

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ワタナベマキさん

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