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「牛肉とセロリの塩焼きそば」の献立

「牛肉とセロリの塩焼きそば」の献立

スープを火にかけ、焼きそばを炒め始めます。焼きそばを仕上げ、スープに卵を加えてでき上がり。

献立の材料（2人分）

主食 牛肉とセロリの塩焼きそば
  • 牛切り落とし肉 150g
  • セロリ 上1/2本
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
  • 焼きそば用麺 2玉
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 粗びき黒こしょう、白いりごま 各少々
汁もの ズッキーニとミニトマトのかきたまスープ
主食 汁もの
牛肉とセロリの塩焼きそば
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牛肉とセロリの塩焼きそばの作り方

  • 1 セロリは葉を切り分け、4cm長さに切り、縦薄切りにする。葉は細切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、縦細切りにする。
  • 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、セロリ、セロリの葉、ねぎ、牛肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
  • 3 塩小さじ1/2を加えてさっと炒め、焼きそば用麺、酒大さじ2を加えてほぐしながら炒め合わせる。
  • 4 しょうゆ小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えてからめ、器に盛り、白いりごま少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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