スープを火にかけ、焼きそばを炒め始めます。焼きそばを仕上げ、スープに卵を加えてでき上がり。
「牛肉とセロリの塩焼きそば」の献立
献立の材料(2人分)
主食
牛肉とセロリの塩焼きそば
- 牛切り落とし肉 150g
- セロリ 上1/2本
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
- 焼きそば用麺 2玉
- ごま油 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 粗びき黒こしょう、白いりごま 各少々
汁もの
ズッキーニとミニトマトのかきたまスープ
- 卵 1個
- ズッキーニ 1/4本
- ミニトマト 6個
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- だし汁 1と1/2カップ
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
主食
汁もの
牛肉とセロリの塩焼きそばの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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