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「とり肉ときのこのバターじょうゆパスタ」の献立

「とり肉ときのこのバターじょうゆパスタ」の献立

パスタからスタート。具材をすべて加えて煮る間に、サラダを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 とり肉ときのこのバターじょうゆパスタ
  • とりもも肉 1枚(約250g)
  • エリンギ 1パック(約100g)
  • マッシュルーム 2/3パック
  • 長いも 100g
  • スパゲッティ(ゆで時間7分のもの) 160g
  • バター 10g
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
副菜 きゅうりとにんじんのひらひらサラダ
  • ロースハム 2枚
  • きゅうり 2本(約200g)
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • ドレッシング
  • 　・酢、オリーブ油 各大さじ1/2
  • 　・砂糖 小さじ1/4
  • 　・塩 少々
主食 副菜
とり肉ときのこのバターじょうゆパスタ
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とり肉ときのこのバターじょうゆパスタの作り方

  • 1 エリンギは食べやすい太さに裂き、マッシュルームは5mm幅に切る。長いもは皮つきのまま六つ割りにする。とり肉は8等分に切る。
  • 2 フライパンに水2カップを入れて強火にかけ、沸騰したらスパゲッティを半分に折って入れる。中火にしてバター10g、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加え、ほぐしながら混ぜる。
  • 3 バターが全体にからんだら、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を加えて混ぜ、１を広げて入れ、ふたをして約8分煮る(途中汁が少なくなったら水を足す)。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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