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「納豆じゃこパスタ」の献立

「納豆じゃこパスタ」の献立

スパゲッティをゆでている間に、サブのもやしベーコンをレンチン。パスタの具を炒めて仕上げます。

献立の材料（2人分）

主食 納豆じゃこパスタ
副菜 もやしベーコン
  • ベーコン 2枚
  • もやし 1袋(約200g)
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
主食 副菜
納豆じゃこパスタ
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納豆じゃこパスタの作り方

  • 1 にらは1cm長さに切る。納豆はしょうゆ大さじ1、和風だしの素小さじ1を加えてよく混ぜる。
  • 2 フライパンに水2カップ、塩少々を入れ、スパゲッティ(1.6mm)を半分に折って加え、中火にかける。煮立ったらほぐすように混ぜ、弱めの中火にして袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて水けをきる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこを加えて約1分炒める。納豆を加えて手早く炒め合わせ、２を加えてからめる。にらを加えて混ぜ、オリーブ油大さじ1を回し入れてさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

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