超ローカロトマトソース
197kcal
3.0g
材料（作りやすい分量・４人分・約450ml分）
ミニトマト…10個
にんにく…１片
ホールトマト缶…１缶(約400g)
ローリエ…１枚
・塩、こしょう、オリーブ油
にんにく…１片
ホールトマト缶…１缶(約400g)
ローリエ…１枚
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- ミニトマトは粗みじんに切る。にんにくは包丁の腹で潰す。鍋にホールトマトを粗く潰しながら缶汁ごと入れ、ミニトマト、にんにく、ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて弱火にかける。時々かき混ぜながら約５分煮詰める。
- すべての具がしっかりなじんだら火を止め、オリーブ油小さじ１を加え、さっと混ぜる。
- 保存方法と使い方。すぐに使わない場合は、冷凍用保存袋に移し、冷凍室で約２週間保存可能。使うときには、自然解凍するか、電子レンジの解凍モードで加熱する。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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- 日置武晴
食材の扱い方・ポイント
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