超ローカロトマトソース

材料（作りやすい分量・４人分・約450ml分）

ミニトマト
　10個
にんにく
　１片
ホールトマト缶
　１缶(約400g)
ローリエ
　１枚
・塩、こしょう、オリーブ油

• ミニトマト

  10個

• にんにく

  １片

• ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• ローリエ

  １枚

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   ミニトマトは粗みじんに切る。にんにくは包丁の腹で潰す。鍋にホールトマトを粗く潰しながら缶汁ごと入れ、ミニトマト、にんにく、ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて弱火にかける。時々かき混ぜながら約５分煮詰める。

   
2. 2

   すべての具がしっかりなじんだら火を止め、オリーブ油小さじ１を加え、さっと混ぜる。

   
3. 3

   保存方法と使い方。すぐに使わない場合は、冷凍用保存袋に移し、冷凍室で約２週間保存可能。使うときには、自然解凍するか、電子レンジの解凍モードで加熱する。

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