長ねぎと豆腐のみそ汁
33kcal
1.2g
材料（３〜４人分）
- 絹ごし豆腐…1/4丁
- 長ねぎ…６cm
- 煮干しだし…２ 1/2カップ
- ・煮干し…30g
- ・昆布(５×５cm、約５g)…１枚
- ・水…２ 1/2カップ
- ・みそ
絹ごし豆腐…1/4丁
長ねぎ…６cm
煮干しだし…２ 1/2カップ
・煮干し…30g
・昆布(５×５cm、約５g)…１枚
・水…２ 1/2カップ
・みそ
長ねぎ…６cm
煮干しだし…２ 1/2カップ
・煮干し…30g
・昆布(５×５cm、約５g)…１枚
・水…２ 1/2カップ
・みそ
下ごしらえ
- 煮干しを頭やわたつきのまま保存容器に入れる。昆布、水を加え、一晩おく。使うときは煮干しと昆布を除く。
●冷蔵庫で２〜３日保存可能。
作り方
- 豆腐は７〜８mm角に切る。ねぎは長さを半分に切り、縦細切りにする。
- 鍋に煮干しだしを入れて火にかける。沸騰したら、みそ大さじ２を溶き入れる。
- みそがまんべんなく溶けたら、１を入れて沸騰させないように温め、器に盛る。
みそ汁は、先に汁の味を決めてから具を入れると簡単。沸騰させるとみその風味がとんでしまうため、みそを溶き入れたら、温めるくらいに。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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