いわしのソテー

いわしのソテー

粉をつけてカリッと焼いた

カロリー
191kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

いわし…2尾

・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

1.

いわしは手開きにして骨を除き、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、いわしを皮目から入れる。途中、上下を返し、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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