フライパンロールブレッド

フライパンロールブレッド

ナッツとドライフルーツを混ぜ込んだ

カロリー
192kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
高橋雅子
撮影:
広瀬貴子

材料(作りやすい分量・8個分)

「基本のフライパンブレッド」の生地の材料…全量

くるみ…50g

ドライクランベリー…50g

打ち粉(薄力粉)…適量

バター…10g

作り方

1.

「基本のフライパンブレッド」の作り方1~2と同様にして生地を作り、冷蔵庫に入れる。

2.

くるみはクランベリーと同じくらいの大きさに手で割る。生地が約1.5倍にふくらんだら冷蔵庫から出し、台に打ち粉をふり、袋から出してのせる。押し潰すようにのばし、約25×15cmに広げる。

3.

2の生地にくるみ、クランベリーをのせ、押しつける。手前からくるくると巻き、巻き終わりをくっつけて下に向けて置き、パン切り包丁(または包丁)で8等分に切る。

4.

4個ずつ焼く。フライパンにバター5gを溶かし、3を断面を下にして4個並べ入れる。基本のフライパンブレッドの作り方4と同様に焼く(ただし、返したあとは約4分焼く)。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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