和風ステーキサンド

573kcal
3.3g
和風ステーキサンド
和風ステーキサンド

この冬の作りおきおかず

枝元なほみさんのレシピ

つけ合わせの大根でさっぱりと

材料(2人分)

  • 「牛ステーキのめんつゆ漬け」…2枚
  • 大根…3cm
  • 食パン(8枚切り)…4枚
  • 漬けだれ
  •  ・「牛ステーキのめんつゆ漬け」の漬けだれ…1/4カップ 
  •  ・酢…大さじ2
  • わさびマヨネーズ
  •  ・マヨネーズ…大さじ2 
  •  ・練りわさび…小さじ1~2
「牛ステーキのめんつゆ漬け」…2枚
大根…3cm
食パン(8枚切り)…4枚
漬けだれ
 ・「牛ステーキのめんつゆ漬け」の漬けだれ…1/4カップ 
 ・酢…大さじ2
わさびマヨネーズ
 ・マヨネーズ…大さじ2 
 ・練りわさび…小さじ1~2

作り方

  1. 大根の酢漬けを作る。大根は薄い半月切りにし、漬けだれに約15分漬ける。
  2. パンはオーブントースターで両面にうすく焼き色がつくまで焼く。牛ステーキはめんつゆ漬けの汁けをきる。
  3. わさびマヨネーズの材料を混ぜ、2のパンの片面にぬる。パン2枚のわさびマヨネーズをぬった面を内側にし、2のステーキをはさむ。残りも同様にする。かたく絞ったぬれぶきんで包んで上に皿などでおもしをし、15~20分おいて落ち着かせる。
  4. パンの耳を切り落とし、食べやすいサイズに切って器に盛り、1の汁けをきって添える。好みでミニトマトや水菜も添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

枝元なほみ
枝元なほみ
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

大根
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みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…

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