ケチャップ合いびき肉だね

ケチャップ合いびき肉だね
ケチャップ合いびき肉だね

豆板醤のピリ辛がかくし味

材料(作りやすい分量・約360g)

  • 合いびき肉…300g
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・豆板醤…小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
合いびき肉…300g
合わせ調味料
 ・トマトケチャップ…大さじ3
 ・酒…大さじ1
 ・豆板醤…小さじ1/3
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. ひき肉はファスナーつき保存袋(冷凍する場合は冷凍用)に入れる。合わせ調味料を加え、袋の上からよくもみ込んでなじませる。
  2. 空気を抜きながら平らにし、ファスナーを閉じる。

    ※冷蔵で約3日間、冷凍で約2週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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