トマトとさばの混ぜご飯
421kcal
1.3g
材料（作りやすい分量・３〜４人分）
「さばのコンフィ」…２切れ
ミニトマト…10個
米…２合
顆粒スープの素…小さじ２弱
・塩、粗びき黒こしょう
ミニトマト…10個
米…２合
顆粒スープの素…小さじ２弱
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるに上げ、水をきる。炊飯器に入れ、普通の水加減にしてから、水大さじ１ 1/2〜２を減らす。スープの素、塩少々を加えて菜箸で混ぜ、ミニトマトを切らずにのせて炊く。
- 「さばのコンフィ」は骨を取り除いて、身をほぐす。
- １が炊き上がったら２を加え、ミニトマトを潰しながら、さっくりと混ぜて器に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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