豚のしょうが焼き（３）
347kcal
2.1g
材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉…200g
トマト…１個
サラダ菜…１株
合わせ調味料
・しょうが汁、砂糖、酒、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・片栗粉…小さじ1/2
・サラダ油、こしょう
トマト…１個
サラダ菜…１株
合わせ調味料
・しょうが汁、砂糖、酒、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・片栗粉…小さじ1/2
・サラダ油、こしょう
作り方
- トマトは４等分のくし形に切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を広げ入れ、こしょう少々をふる。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色をつける。
- 合わせ調味料を加え、全体にからめてとろりとしたら、器に盛る。サラダ菜、トマトを添える。
合わせ調味料に片栗粉を入れると、肉に味がよくからむ。肉に焼き色をつけたら、あとは合わせ調味料をからめるだけ
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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