パプリカとエリンギの黒酢風味パスタ
436kcal
2.7g
材料（２人分）
「ペペロナータ風ソース」…1/3量(約200g)
エリンギ…１パック(約100g)
スパゲッティ…160g
黒酢…大さじ１
・塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
エリンギ…１パック(約100g)
スパゲッティ…160g
黒酢…大さじ１
・塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
作り方
- エリンギは長さを半分に切り、縦薄切りにする。
- スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示よりも１分短くゆで始める。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、エリンギを入れて約２分炒める。「ペペロナータ風ソース」を加えて１〜２分炒め、全体が温まったら１の湯を軽くきって加え、黒酢、しょうゆ小さじ２を回しかける。塩、こしょう各少々をふり、全体をさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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