コロコロかじきのソース焼きそば

材料（２人分）

かじきまぐろ
　１切れ
下味(酒、しょうゆ各小さじ１)
長ねぎ
　１本
万能ねぎの小口切り
　３本分
にんにく
　1/2片
焼きそば用麺
　２玉
ウスターソース
　大さじ１弱
顆粒中華スープの素
　少々
・サラダ油、酒、塩、こしょう、しょうゆ

• かじきまぐろ

  １切れ

• 下味(酒、しょうゆ各小さじ１)

• 長ねぎ

  １本

• 万能ねぎの小口切り

  ３本分

• にんにく

  1/2片

• 焼きそば用麺

  ２玉

• ウスターソース

  大さじ１弱

• 顆粒中華スープの素

  少々

• ・サラダ油、酒、塩、こしょう、しょうゆ

1. 1

   かじきまぐろは1.5cm角に切り、下味の酒としょうゆをまぶしておく。長ねぎは１cm幅で斜めに切り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ２を熱し、中火でにんにくを炒める。香りが出たらかじきまぐろとねぎも加えて炒め、蒸し麺もほぐし入れて炒める。

3. 3

   麺が完全にほぐれ、油が全体になじんだら、万能ねぎ、ウスターソース、中華スープの素、しょうゆ小さじ１、酒大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。

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