チャーシュー茶飯

343kcal
1.2g
チャーシュー茶飯
チャーシュー茶飯

炊飯器でワザあり炊き込みご飯

渡辺麻紀さんのレシピ

ウーロン茶でさっぱりと仕上げる

材料(3〜4人分)

  • …2合
  • チャーシュー…80g
  • しいたけの薄切り…3枚分
  • ぎんなんの水煮…25〜30粒
  • 青ねぎの小口切り…適量
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みりん…小さじ2
  •  ・ごま油、砂糖…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  • ウーロン茶…330ml
米…2合
チャーシュー…80g
しいたけの薄切り…3枚分
ぎんなんの水煮…25〜30粒
青ねぎの小口切り…適量
合わせ調味料
 ・酒…大さじ1
 ・みりん…小さじ2
 ・ごま油、砂糖…各小さじ1
 ・塩…小さじ1/2
ウーロン茶…330ml

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げ、約15分おく。チャーシューは1.5cm角に切る。
  2. 炊飯器に米、合わせ調味料を入れ、ウーロン茶を注いでよく混ぜる。チャーシュー、しいたけ、ぎんなんをのせて普通に炊く。
    ウーロン茶は茶葉からいれてもいいが、市販のペットボトルのものを使うと手軽。炊き込むと、ウーロン茶のよい香りがご飯に移る。
  3. 炊き上がったらざっと混ぜて器に盛り、青ねぎをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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