焼きなすのみそ汁

材料（２人分）

なす
　小２個
だし汁
　２カップ
・しょうゆ、みそ(豆みそ)

• なす

  小２個

• だし汁

  ２カップ

• ・しょうゆ、みそ(豆みそ)

1. 1

   なすはへたを落とし、グリルかオーブントースターで、皮に黒い焦げ目がついてしわがよるまで、時々箸で回しながら焼く。

2. 2

   なすが焼けたらすぐ冷水にとり、触れるくらいにさめたらすぐ、手で皮をむき、食べやすく縦に裂く。

3. 3

   鍋にだし汁を熱してみそ大さじ1/2を溶き、しょうゆ少々で味をととのえる。２のなすを加えて温め、椀に盛る。

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