かぶのすり流し汁
41kcal
2.1g
材料(2人分)
- かぶ…3個
- かぶの葉…適量
- おろししょうが…少々
- スープ
- ・だし汁…2カップ
- ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
- ・塩…小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各大さじ1/2
かぶ…3個
かぶの葉…適量
おろししょうが…少々
スープ
・だし汁…2カップ
・しょうゆ、みりん…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1/2
かぶの葉…適量
おろししょうが…少々
スープ
・だし汁…2カップ
・しょうゆ、みりん…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1/2
作り方
- かぶはすりおろす。かぶの葉は1cm幅に切る。
- 鍋にスープを入れて火にかけ、温まったら1を加えて約5分煮る。火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再び火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 器に盛り、おろししょうがをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!