サーモンのスティックおにぎり弁当

サーモンのスティックおにぎり弁当

スモークサーモンときゅうりを並べて彩りよく

カロリー
434kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > おにぎり
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
しらいしやすこ
撮影:
原務

材料(1人分)

スモークサーモン…4切れ

クリームチーズ…15g

きゅうり…1/2本

レモンの薄い輪切り…1枚

パセリ(ドライ)…小さじ1

温かいご飯…180g

・塩

作り方

1.

きゅうりは皮むき器で縦に薄くそぎ、塩少々をふって2~3分おき、ペーパータオルで水けを拭く。レモンは6等分に切る。サーモンは長さを半分に切る。クリームチーズは4等分の棒状に切る。

2.

ご飯にパセリ、塩少々を加えて混ぜる。

3.

ラップを広げ、中央に2の半量を約8×15cmに広げる。クリームチーズ2切れをのせ、ラップごと持ち上げて手前から巻く。両端をきつく絞って棒状にする。

4.

ラップをいったん開いて手前に寄せ、おにぎりの幅に合わせてきゅうり、サーモン各半量を交互に少しずつ重ねながら縦に並べる。再びラップごと持ち上げておにぎりにきゅうり、サーモンを巻きつける。同様にしてもう1本作り、ラップをはずして弁当箱に詰め、レモンをのせる。好みでグリーンリーフを敷き、オレンジやミニトマト、ゆで卵とアスパラをあえたものを詰め合わせても。

お料理メモ

【1本ずつ包んでも】
スティックおにぎりは1本ずつラップやワックスペーパーで包むのもおすすめ。キャンディ包みにして、端をワイヤーやリボンで留めると持ち運びしやすく、食べやすさもアップ。

【1本ずつ包んでも】<br>
スティックおにぎりは1本ずつラップやワックスペーパーで包むのもおすすめ。キャンディ包みにして、端をワイヤーやリボンで留めると持ち運びしやすく、食べやすさもアップ。

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