カクたこ

477kcal
2.9g
カクたこ
カクたこ

生地を折り畳むだけで完成!四角いたこ焼き

材料(約9×14cmの卵焼き器1個分・1人分)

  • ゆでだこの足(ぶつ切り)…40g
  • 生地
  •  ・…1個
  •  ・たこ焼きミックス粉…40g
  •  ・水…160ml
  • 万能ねぎの小口切り…適量
  • 揚げ玉…10g
  • 紅しょうがのみじん切り…適量
  • サラダ油…適量
  • ソース、削りがつお、青のり…各適量
ゆでだこの足(ぶつ切り)…40g
生地
 ・卵…1個
 ・たこ焼きミックス粉…40g
 ・水…160ml
万能ねぎの小口切り…適量
揚げ玉…10g
紅しょうがのみじん切り…適量
サラダ油…適量
ソース、削りがつお、青のり…各適量

作り方

  1. ボウルにたこ焼きミックス粉、水を入れて泡立て器で溶き混ぜる。卵を割り入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。
  2. 卵焼き器を中火で熱して油をひき、1を流し入れる。卵焼き器の1/3深さが目安。
  3. 全体に万能ねぎ、揚げ玉、紅しょうがを散らし、手前半分にたこを均一にのせる。
  4. 約1分30秒焼き、生地の周囲が固まってきたら、フライ返しやへらで、奥から手前に半分に折り畳む。
    生地の中心は半生でOK
  5. そのまま約1分焼いたら、フライ返しで全体をひっくり返す。卵焼き器の手前に寄せ、角で形を整えながら、さらに約2分焼く。
    好みで油を足すとカリッ!
  6. 時々上下を返し、両面に焼き色がついたら取り出す。一口大の角形に切り分け、器に盛ってソース、削りがつお、青のりをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原田圭介

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