たことパプリカのガーリックソテー

48kcal
0.4g
たことパプリカのガーリックソテー
たことパプリカのガーリックソテー

ささっと炒めて、刺して

材料(2人分・4本分)

ゆでだこ…50g
赤パプリカ…1/6個
赤とうがらし…1/4本
にんにくのみじん切り…1/4片分
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. パプリカは縦横半分に切る。とうがらしは半分に切り、種を除く。たこは4等分のぶつ切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ1、にんにく、とうがらしを入れて弱火で熱し、うっすらとにんにくが色づいたらパプリカ、たこを順に加え、強火にしてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふる。
  3. 2をたこ1切れ、パプリカ1切れの順にピックに刺す。残りも同様に作る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平野由希子
平野由希子
料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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とうがらし
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