たこガーリックライス
367kcal
1.6g
材料(4人分)
- ゆでだこ…200g
- にんにくのみじん切り…大1片分
- 米…2合
- ・オリーブ油、しょうゆ
ゆでだこ…200g
にんにくのみじん切り…大1片分
米…2合
・オリーブ油、しょうゆ
にんにくのみじん切り…大1片分
米…2合
・オリーブ油、しょうゆ
作り方
- 米は洗って水をきり、たこは大きめの一口大に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくにうすく焼き色がついたら米を加え、米の表面が透き通るまで1〜2分炒め合わせる。
- 炊飯器に2、しょうゆ大さじ2を入れ、水360mlを加えてさっと混ぜる。たこをのせ、普通に炊く。炊き上がったら、全体を混ぜる。器に盛り、好みでレモンのくし形切りを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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