ベーコンと長ねぎのスパゲッティ

594kcal
2.3g
20min
ベーコンと長ねぎのスパゲッティ
ベーコンと長ねぎのスパゲッティ

葛西麗子さんのレシピ

長ねぎが意外とマッチ。買い置きの材料ですぐ作れる

材料(2人分)

ベーコン…5枚
長ねぎの白い部分…2本分
セロリ…1本
スパゲッティ(細めのもの)…160g
顆粒スープの素…小さじ1
・塩、サラダ油、こしょう、しょうゆ

作り方

  1. ベーコンは長さを半分に切って重ね、6mm幅に切る。ねぎは5〜6cm長さに切ってから縦に切り目を入れて開き、7mm幅くらいに切る。セロリは筋を取ってねぎと同じくらいの大きさに切る。
  2. スパゲッティは塩小さじ2を加えた2リットルくらいの熱湯で袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて水をきる。
  3. スパゲッティをゆでている間にフライパンに油大さじ2を熱し、ベーコン、セロリ、ねぎを炒め、油がなじんだら2のスパゲッティを入れてざっと混ぜる。塩、こしょう各少々、スープの素、しょうゆ小さじ1をふり入れ、全体を混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

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