材料（２人分）
ブロッコリースーパースプラウト
1パック(約50g)
スモークサーモン
6切れ
アボカド
1個
カンパーニュ(ここではライ麦)
4切れ
ゆずこしょう
小さじ1/4
・マヨネーズ、バター
1パック(約50g)
スモークサーモン
6切れ
アボカド
1個
カンパーニュ(ここではライ麦)
4切れ
ゆずこしょう
小さじ1/4
・マヨネーズ、バター
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ブロッコリースーパースプラウト
1パック(約50g)
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スモークサーモン
6切れ
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アボカド
1個
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カンパーニュ(ここではライ麦)
4切れ
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ゆずこしょう
小さじ1/4
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・マヨネーズ、バター
作り方
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1
アボカドは縦半分に切り、ボウルに入れて、フォークで潰す。マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょうを加えて混ぜ、スプラウトを加えてさらに混ぜる。
-
2
カンパーニュはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、片面にバター適量をぬる。
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3
カンパーニュ2切れを1組とし、バターをぬった面を内側にして１とスモークサーモンをはさむ。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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