もちのかぼちゃミルク汁粉

時短、塩分控えめ、お餅料理

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もちのかぼちゃミルク汁粉

やさしい甘さのスープにやわらかなもちをのせて

カロリー
221kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
季節・郷土料理 > お餅料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
枝元なほみ
撮影:
広瀬貴子

材料(4人分)

もち…2個

かぼちゃ…正味250g

牛乳…1 1/2カップ

きび砂糖(または砂糖)…大さじ2

干し柿…1個

ピーナッツの粗みじん切り…8粒分

サラダ油…少々

作り方

1.

かぼちゃは縦横半分に切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。ラップをかけたまま粗熱をとり、皮を除いて鍋に入れる。砂糖を加えてスプーンで潰しながら混ぜる。牛乳を加え、中火にかけてふつふつしたら火を止める。

2.

もちは横半分に切り、干し柿は1cm角に切る。

3.
もちはゆでるより手軽な電子レンジ加熱で。水につけると短時間でやわらかくなる。

もちはゆでるより手軽な電子レンジ加熱で。水につけると短時間でやわらかくなる。

耐熱皿に油をひき、もちを1切れずつ水につけ、水がついたままくっつかないように並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する。

4.

1を温め直して器に盛り、3を加える。干し柿をのせ、ピーナッツを散らす。

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