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たらのペッパーフライ

たらのペッパーフライ

１人分：

212kcal

1.0g

3：2：1のやせる冬レシピ

こしょうがアクセントのシンプルフライ

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生だら

    2切れ

  • 下味

  • 　・塩、粗びき黒こしょう

    各少々

  • 水溶き小麦粉

  • 　・小麦粉、水

    各大さじ1〜2

  • ・パン粉(細かいもの)、サラダ油

作り方

  1. 1

    たらは3等分に切って下味をふり、水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ2を中火で熱し、菜箸を入れてみて先端に泡が立つくらいに温まったら１を入れる。両面を約2分ずつ揚げ焼きにしてきつね色になったら、油をきる。

    揚げ焼きの油は、大さじ2でOK。こんがりと焼き、中まで火を通す。

    揚げ焼きの油は、大さじ2でOK。こんがりと焼き、中まで火を通す。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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